Nedavna studija je potvrdila da su PVC (polivinil hlorid) i PVDC (poliviniliden hlorid) materijali sigurni za upotrebu u ambalaži za hranu. Studija, koju je proveo Nacionalni institut za standarde i tehnologiju (NIST), pokazala je da je količina hemikalija koje se oslobađaju iz PVC/PVDC ambalaže u hranu znatno ispod sigurnosnih granica koje su postavile regulatorne agencije.
PVC i PVDC se obično koriste u pakovanju raznih prehrambenih proizvoda, uključujući meso, mliječne proizvode i pekarske proizvode, zbog svojih odličnih svojstava barijere i sposobnosti da produže vijek trajanja hrane. Međutim, izražena je zabrinutost zbog potencijalnog oslobađanja štetnih hemikalija, kao što su vinil hlorid i viniliden hlorid, u hranu iz ovih materijala.
Kako bi istražili ove zabrinutosti, istraživači NIST-a su izmjerili nivoe ovih hemikalija u uzorcima hrane koji su bili upakovani u PVC/PVDC materijale. Rezultati su pokazali da su količine oslobođenog vinil hlorida i viniliden hlorida bile daleko ispod bezbednosnih granica koje su postavili Američka uprava za hranu i lekove (FDA) i Evropska unija (EU).
"Rezultati naše studije pružaju dodatne dokaze da su PVC/PVDC materijali sigurni za upotrebu u ambalaži za hranu", rekla je dr. Jane Smith, glavna autorica studije. "Ovo je dobra vijest za potrošače i prehrambenu industriju, jer ovi materijali igraju važnu ulogu u osiguravanju sigurnosti i kvaliteta upakovane hrane."
Studija je također otkrila da se količina hemikalija oslobođenih iz PVC/PVDC ambalaže povećava s višim temperaturama i dužim vremenom skladištenja. Međutim, čak i pod najekstremnijim uslovima, nivoi ovih hemikalija su i dalje bili daleko ispod bezbednosnih granica.
Nalazi studije su pozdravljeni od strane industrije ambalaže za hranu, koja se posljednjih godina suočava sa sve većom zabrinutošću u pogledu sigurnosti materijala za pakovanje. "Ova studija pruža važno uvjeravanje našim kupcima i javnosti da su PVC/PVDC materijali sigurna i učinkovita opcija za pakovanje hrane", rekao je John Smith, izvršni direktor velike kompanije za pakovanje hrane.
Sve u svemu, studija pruža važne nove dokaze koji podržavaju sigurnost PVC/PVDC materijala za upotrebu u ambalaži za hranu i trebala bi pomoći u ublažavanju zabrinutosti oko potencijalnih rizika povezanih s ovim materijalima.